过量饮用含糖饮料会对身体器官造成影响
近几年，随着国内外临床医学不断披露，糖摄入与各类慢性病的关联已经被专家、学者屡次证实。近日，北京营养师协会理事顾中一发布《喝代糖饮料还不如喝含糖饮料?No!》文章表示，含糖...
2022-05-16 | 频道：美食探店
“人造蛋白”何时走上餐桌
国家发改委近日印发《“十四五”生物经济发展规划》，提到“发展合成生物学技术，探索研发‘人造蛋白’等新型食品”。消息一出，不少网友感到好奇：“人造蛋白”食品能吃吗?好吃吗?何时能吃到?...
2022-05-16 | 频道：美食探店
冰箱塞满有安全感？李斯特菌要提防
原标题：冰箱塞满有安全感?李斯特菌要提防 监管部门提醒：冰箱并非保险箱，食物要煮熟煮透再吃用食物塞满冰箱，让不少人觉得有安全感。不过，上海食品安全监管部门发出提醒，冰箱并非...
2022-05-16 | 频道：美食探店
惊！生吃白糖等于吃螨虫？存储方式是关键
夏天来了，糖拌西红柿是不少人家中餐桌的必备凉菜。然而，最近网络流传一个“白糖会生螨虫”的“理论”，称生吃滋生了螨虫的白糖后，螨虫就会进入人体引起急性胃肠炎。这是真的吗?对此，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，商品化的白糖不太可...
2022-05-16 | 频道：美食探店
维生素软糖是补充维生素的良好来源吗？切莫盲目跟风！
孩子的饮食是每位妈妈都非常关心的问题，怕孩子“营养不良”还会给孩子补充各种维生素，由于传统的维生素片难以下咽，维生素软糖凭借其软软的口感和甜甜的滋味受到了孩子们的喜爱。但是维生素软糖究竟是糖还是维生素?孩子真的需要用维生素软糖...
2022-05-11 | 频道：美食探店
土豆变绿、发芽就有剧毒？你又大惊小怪了！
“土豆变绿吃了会中毒!”“发芽的土豆不能吃!”厨房角落里的土豆一不小心就偷偷发芽、变绿被统统扔掉。科信食品与健康信息交流中心主任阮光锋说，一般情...
2022-05-11 | 频道：美食探店
你爱吃醋吗？提醒:特殊人群需适量
食醋作为日常生活中不可或缺的一种调味品，它不仅能去腥解腻，增加食物的鲜味和香味，还具有消除疲劳、预防衰老、促进钙质吸收等多种保健功能。然而，市场中食醋琳琅满目，品种繁多，消费者又该如何选购?为引导广大消费者更加科学的选购、食用及贮存...
2022-05-11 | 频道：美食探店
催熟西红柿对身体有害吗？
随着大棚技术和长途运输的发展，从前只能在夏秋季吃到西红柿现在已经变成了“全天候蔬菜”。然而很多消费者发现，催熟后的西红柿常常口味并不甚佳。为什么催熟的西红柿不如自然熟的好吃?催熟后的西红柿安全吗?...
2022-03-09 | 频道：美食探店
“黑金鹅肝墨鱼饭”加金箔纸涉嫌违法添加
根据市场监管总局、国家卫生健康委、海关总署《关于依法查处生产经营含金银箔粉食品违法行为的通知》要求，浙江省宁波市市场监管局于今年初启动专项执法行动。截至目前，市场监...
2022-03-09 | 频道：美食探店
去年食用油涨幅跑赢原油
近日，市民刘女士在囤年货时发现，食用油价格比之前上涨了不少。为此，记者走访了解到，目前市面上部分食用油价格较此前有大幅增长;受进口原材料价格上升影响，厂商面临经营利润挤压...
2022-01-19 | 频道：美食探店
夏天不可错过的几种鱼
在夏天，除了小龙虾应季最受欢迎，一年四季必不可少的就是鱼了。那么夏天适合吃什么鱼呢?经济日报-中国经济网提示，不同的鱼有不同的产卵期，分布在不同的季节。鱼在临近产卵期时，体内积蓄了很多脂肪和营养成分，味道最鲜美。因此，以下这些夏季临近产...
2020-05-29 | 频道：美食探店
铜梁双山镇：樱桃节会线上办 扫码鲜果送到家
不知不觉，有“春果第一枝”美誉的樱桃又走进成熟的季节了。4月7日下午，笔者走进重庆樱桃大镇的铜梁区双山镇，眼之所见，似火如珠的樱桃挂在枝头，迎风摇曳，在绿叶的衬托下...
2020-04-10 | 频道：美食探店
注意这些饮食小细节 居家办公“想胖”都难
俗话说“民以食为天”,饮食逐渐发展成为一种文化。吃饭是人体摄入能量、维持机体新陈代谢正常运转的主要方式。如果在吃饭时能够再注意一些小细节,可以使我们的身体保持更健康的状态。很多瘦身方法不能快速有效的减肥,就是因为不健康的饮...
2020-03-02 | 频道：美食探店
春季喝汤养身又养人 不如掌握这些煲汤技巧吧！
春天到了，正是养生的好季节。一小盅养生汤既能滋补，还能享受美味。虽说煲汤简单，但还是有很多需要注意的地方，一起来了解下煲汤的小窍门。原材料要新鲜想要煲一锅好汤，最为重要的...
2020-03-01 | 频道：美食探店
蛤蜊泥沙要怎么去掉？
蛤蜊是很经济实惠的小海鲜，用蛤蜊做菜遇到的最大问题就是贝壳里的泥沙，如果没有去干净的话，吃着是很影响口感的，去除蛤蜊的泥沙有很多方法，一起来看看吧!用香油、盐水浸泡如果时...
2020-02-20 | 频道：美食探店
每种鱼都有最佳烹调法
鱼的鲜味与生俱来，而烹鱼之道在于选材与做法，就是挑选优质的鱼肉，辅以合适的烹饪方法。烹鱼方法比较常见的有蒸、炖、煮、烩、烧、烤、煎、焖、炸、汤、做鱼丸等，还有近年流行的...
2020-02-20 | 频道：美食探店
重庆美食丰富 其中还有这些名字清奇的菜品
食色性也，今天小编给大家分享一下我们重庆美食中容易让外地人误解的美食。毛血旺毛血旺里并没有所谓的“毛”哈，作为渝菜江湖菜的开山鼻祖之一，毛血旺是早已被列入国...
2020-02-20 | 频道：美食探店
这些习惯很伤胃，你中招了吗？
都说十胃九病，大部分的胃病，都是因不良的习惯所导致。这些不良习惯，你中招了吗?这些习惯会伤胃1.不吃早餐不吃早餐，胃酸会直接损伤胃黏膜，进而对胃造成伤害。2.吃得不卫生幽门螺...
2020-01-03 | 频道：美食探店
瓜不是一开始就那么好吃的，要“驯”
一直以来，甜瓜因其甘甜多汁，深受人们喜爱。但是很少有人知道，原始的野生甜瓜味道却是又酸又苦。那么，是什么促使它们演化成如今的甜美口味?...
2019-11-27 | 频道：美食探店
把烫毛肚的时间精确到秒 盒马打造菜品最丰富火锅馆
“重庆人烫火锅离不开毛肚鸭肠，但好的毛肚大多供应火锅店，盒马希望市民在家也能吃上新鲜、健康的毛肚鸭肠。” 近日，盒马正式在全国上线火锅，携冬阴功、椰子鸡、潮汕牛肉等火锅组团进入重庆火锅市场，并将普及火锅外卖消费，让消费者在家也能方便...
2019-11-19 | 频道：美食探店
又是一年柚子成熟的季节 熟透的瓜果等你来采摘
又是一年柚子成熟季，不管是黄的、绿的、大的、小的都已成熟挂在枝头。约上三五好友，一边欣赏美景一边体验采摘之乐，最是惬意的享受。...
2019-11-19 | 频道：美食探店
分享！如何正确选择当季蔬菜
经常担任“食材采购员”的你，要是没有些独门选菜窍门，难免会被菜贩子蒙得团团转。今天小编就教教你们如何正确选择当季的蔬菜。赶紧来看看吧!...
2019-10-31 | 频道：美食探店
火锅美食文化节25日开幕
10月25日-28日，第十一届中国(重庆)火锅美食文化节(下称火锅节)将在江北区金源时代购物广场举行。届时，将为广大市民带来一场饕餮的火锅美食文化盛宴。10月16日，记者从市商务委获得了这一消息。...
2019-10-19 | 频道：美食探店
重庆各大景区开展“吃重庆小面、庆祖国华诞”新民俗活
10月3日，全市各大景区迎来客流高峰。记者从市文化旅游委获悉，我市各大景区开展了“吃重庆小面、庆祖国华诞”新民俗活动，让八方游客在重庆“行千里·致广大”同时，共抒爱国情。...
2019-10-04 | 频道：美食探店
走进舌尖记忆火锅 探寻“好油不沾身”的奥秘
上周四，秋雨绵绵里，一场热火朝天的试吃活动在舌尖记忆重庆火锅举行。上游新闻金榜寻味第三场试吃活动由美食大咖“洪嬢嬢”带队，一起感受“秋雨煮红锅”的...
2019-09-26 | 频道：美食探店
如何正确选择当季蔬菜
经常担任“食材采购员”的你，要是没有些独门选菜窍门，难免会被菜贩子蒙得团团转。今天小编就教教你们如何正确选择当季的蔬菜。赶紧来看看吧!...
2019-09-18 | 频道：美食探店
一罐啤酒在我手 厨艺竟提升得如此简单
啤酒除了可以喝之外，还可在烹调菜肴时大显身手，将啤酒加入菜肴中，不仅能够除腥，更能让饭菜呈现别样的风味!今天小编就为你介绍一下啤酒做菜的窍门。...
2019-09-18 | 频道：美食探店
